緑米料理コンテスト 出品者 大募集!
清水町商工会特産品委員会では、地場特産品である「緑米」の普及、PRと消費の拡大を目的に、飲食店(プロ)及び一般住民を対象に、新たな「緑米の創作料理」を募集し、「緑米料理コンテスト」を開催いたします。
奮ってのご応募をお待ちしております。
■ 募集内容
(1)募集部門
・飲食店(プロ)部門:販売を目的としている事業者等(農産加工グループ含む)
・一般部門:販売を目的としていない個人、グループ等
(2)参加費
無料(応募は1人何点でも応募可能)
■ 応募資格
清水町在住、在勤は問いません。どなんたでも参加できます。
但し、作品はオリジナルで未発表の料理とします。
尚、応募者には、試作用として「緑米」の玄米若しくは精米を200gを目安として提供します。
*「緑米」が足りない場合は、ご相談に応じます。
■ 応募方法
応募用紙(pdf)・(word)に必要事項を記入し、清水町商工会窓口に直接若しくは郵送、FAX、電子メールでお申込みください。
応募締め切りは、平成22年1月29日(金)までです。
■ 料理内容
「緑米」を主体として料理で、和・洋・中・スィーツ等ジャンルは問いません。
尚、「緑米」の使用分量の目安として、緑米の食感を実感できる程度に「緑米」を使用して下さい。
(食材費は、4人分で2,000円以内を目安としますが、各自試作の段階での材料費等は、応募者の負担とします。)
■ 審査方法
1.第一次審査(書類審査)
募集締め切り後の、平成22年2月中旬に、書類審査を行います。
2.第二次審査(最終審査)
第一次審査を通過した作品は、3月7日(日)(開始時間は未定)清水町地域交流センター2階調理室において、最終の試食審査を行い、入賞作品を決定します。
尚、最終の試食審査の際の材料費は、主催者側で負担します。
3.表彰式
第二次審査会場にて、審査が終了次第行います。
■ 各賞
*最優秀賞 飲食店(プロ)部門、一般部門 各1点 計2点 賞金各2万円
*審査員特別賞 1点 賞金1万円
*その他の賞 入賞数未定・・・清水町の特産品を贈呈
お問い合せ先
清水町商工会事務局(担当:高嶋)
郵便番号 411-0902 静岡県駿東郡清水町玉川151
TEL 055-975-6987 FAX 055-971-4223
e-mail info@kakitagawa.or.jp
